Receta de Carne con patatas al curry

Sencilla y muy rica, resultará esta receta de carne con patatas al curry. Una excelente y deliciosa alternativa para cualquier día de la semana.

Receta de carne con patatas al curry

Ingredientes para la receta de carne con patatas al curry

  • 700 gr. de magro de cerdo
  • 3 patatas grandes
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 l. de caldo de carne
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de carne con patatas al curry?

1

Empezamos la carne con patatas al curry partiendo la cebolla en bronuise y los pimientos en juliana. También pelaremos las patatas y las partiremos en trozos, e igualmente partiremos la carne en trozos del tamaño de un bocado.

2

Ahora ponemos la cazuela en la que vamos a preparar la carne con patatas al curry al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente pochamos la cebolla y los pimientos hasta que reblandezcan. A continuación, incorporamos la carne, sofreímos un poco, añadimos el curry, y damos vueltas. Después vertemos el caldo de carne y dejamos cocer durante aproximadamente 1 hora (si durante este tiempo vemos que hace falta más líquido, podemos añadir más caldo).

3

Transcurrido el tiempo, incluimos las patatas y continuamos la cocción durante otros 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

4

Hecho esto, ya estará listo este plato de carne con patatas al curry.

Foto orientativa: goodiesfirst

Receta de carne con patatas al curry enviada por recetascomidas


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